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大注目の「ココナッツオイル」でお腹を壊すことも！ 注意すべき摂取方法、適量は？
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セルフドクターニュース
2015.07.15 UPDATE
(2015年03月17日 セルフドクターニュースより) 美容・健康界で大ブレイク中のココナッツオイルですが、一日の摂取量には注意が必要のようです。 ココナッツオイルがもっとも注目されているのは、「ダイエット向き」という点と思われます。ココナッツオイルに含まれる「中鎖脂肪酸」はすぐに燃焼され、さらに脂肪を燃焼させてくれる効果も期待できるというのです。
村上 健太郎
滋賀県立大学 人間文化学部 生活栄養学科 准教授 博士(食品栄養科学)
ぼくのまわりや日頃読んでいる学術雑誌においてはココナッツオイルや中鎖脂肪酸はとくに話題になっていないのですが、すこし調べてみました（論文を検索してみました）。たしかにココナッツオイルは中鎖脂肪酸や食物繊維、各種ビタミン・ミネラルを多く含むので、いわゆる機能性食品と考えられているようです。そのため、メカニズム的にはさまざまな疾患に対して予防的に働きそうだといえるようです。ですが、わかっているのはこのくらいまでのようです。ヒトにおいて、どのくらいの量でどのようなことが起こるのか、についてはこれからわかってくるのでしょう。
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