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体脂肪をふやす原因、揚げ物より甘い物
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日本経済新聞
2015.04.09 UPDATE
(2015年2月15日 日本経済新聞より)「ダイエットを成功させるにはまず体脂肪を落とすこと」。そう思ってダイエットを頑張っている人は多いはず。でも決して、体脂肪＝悪者とは限らないことを知っていますか？ 大切なのは、脂肪のことをよく知り、“余分な”体脂肪を増やさない・ため込まないこと。そのための基礎知識をご紹介します。
中田由夫
筑波大学 体育系 准教授 博士(体育科学)
「糖をとっても脂にならない」と誤解されている方には是非読んでいただきたい記事です。ただ、見出しの「揚げ物より甘い物」も誤解を招くかもしれません。要は、エネルギーの取り過ぎがいけないわけで、糖質とたんぱく質は1gあたり4kcal、脂質は1gあたり9kcalです。全体としての摂取エネルギー量が取り過ぎにならないように、多いところを減らす努力が必要です。
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