トマトなどに含まれる抗酸化物質リコピンが、アルツハイマー病の治療薬になるかも
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Medエッジ 2015.05.04 UPDATE
(2015年4月14日 Medエッジより) リコピンが、脳の内部で神経の炎症を抑える効果を持つようだ。 インドのパンジャブ大学の研究グループが、栄養に関する実験生物化学分野の専門誌ジャーナル・オブ・ニュートリショナル・バイオケミストリー誌オンライン版で2015年3月22日に報告した。
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