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「脂質異常症」といわれたときの食事ポイント
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Welby Media (ウェルビーメディア)
2015.05.17 UPDATE
(2015年5月14日 Welby Media (ウェルビーメディア)より) 医療機関や健診機関での採血検査には日本医師会「動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療のエッセンス」（http://www.med.or.jp/jma/region/dyslipi/）によると、脂質異常症の診断基準が下記のように記されています。
佐々木 由樹
管理栄養士 健康運動指導士 MPH（公衆衛生学修士）
本文中で紹介されている「動脈硬化性疾患予防のための脂質異常症治療のエッセンス（日本動脈硬化学会発行）」の中の、
食事療法の項目に、
「伝統的な日本食（The Japan Diet）を基本とする。」と書いてあり、驚きました！
栄養学的には、どういった食事が”日本食”なのか、まだ定義がされていないので、学会発表の刊行物に、そのような曖昧な表現を載せるのは、多くの人を戸惑わせてしまうのではないかと危惧します。
それぞれの個人が考える”日本食”が、脂質異常症に効果的な食事かどうか分からないからです。
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中田由夫
筑波大学 体育系 准教授 博士(体育科学)
しかし、地中海食も無理やり具体的な定義を作ったような雰囲気が。。。なんにせよ「traditional」なものを定義するのは難しいです。
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前田 由加
確かに…伝統的な日本食って言われて一汁三菜で、米、野菜、魚、大豆とかの組み合わせかなとは思いますけど、個々人で考え方は違うと思いますし、地中海食のようなもう少し具体的な定義が欲しいですね。
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