「体に良い食品」の専門家一覧
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佐々木 由樹
管理栄養士 健康運動指導士 MPH(公衆衛生学修士)
女子栄養大学 栄養学部卒業後、東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻卒業。健康増進やダイエットのためのサイトや、独自のツールを開発し提供しています。 主な職歴 株式会社リンクアンドコミュニケーション事業開発マネージャー 株式会社創健ピーマップ代表取締役 東京大学大学院医学系研究科 社会予防疫学分野客員研究員
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渡邊亮
神奈川県立保健福祉大学ヘルスイノベーションスクール設置準備担当
オハイオ大学(医療管理学専攻)卒業後、クリーブランド・クリニックでビジネスインターンを経験。帰国後、外資系病院コンサルティング会社に約4年間勤務した後、東京大学大学院医学研究科公共健康医学専攻に進学、臨床疫学・経済学分野に在籍し、医療アクセスの公平性をテーマとして研究を行った。2011年に同専攻を修了、公衆衛生学修士(M.P.H.)を取得。2012年より一橋大学大学院博士後期課程に進学、医療における管理会計、特に医療機関におけるバランスト・スコアカード(BSC)の活用をテーマとして2015年3月に同課程を修了、博士(商学)を取得。東京医科大学、神奈川県庁を経て現職に至る。現在は、医療情報を活用した医療経済・経営研究を行っている。医療情報技師。 主な論文 1.Watanabe, R., Hashimoto, H..(2012). Horizontal inequity in healthcare access under the universal coverage in Japan; 1986–2007. Social Science & Medicine, Available online 2 July 2012, ISSN 0277-9536, 10.1016/j.socscimed.2012.06.006. 2.Ikegami, N., Yoo, B. K., Hashimoto, H., Matsumoto, M., Ogata, H., Babazono, A., Watanabe, R., et al.(2011). Japanese universal health coverage: evolution, achievements, and challenges. The Lancet, 378(9796), 1106-1115.http://dx.doi.org/10.1016/S0140-6736(11)60828-3. 3.荒井 耕, 渡邊 亮, 阪口 博政.(2013). DPC関連病院における管理会計の活用状況. 産業經理, 73(3), 77-89. 4.渡邊 亮, 荒井 耕, 阪口 博政.(2015). 医療機関におけるバランスト・スコアカードの活用状況. メルコ管理会計研究, 7(2), (in print)
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谷 友香子
東京大学大学院医学系研究科 健康教育・社会学分野 特任研究員 薬剤師 臨床検査技師 博士(薬学)
食環境および食行動が及ぼす健康影響や、小児期の生活レベルが将来の健康に及ぼす影響、魚を食べると体にいいといわれているオメガ3脂肪酸の作用機構(マウスの研究)の研究しています。 主な論文 1.Tani Y, Asakura K, Sasaki S, et al. Higher proportion of total and fat energy intake during the morning may reduce absolute intake of energy within the day: an observational study in free-living Japanese adults. Appetite, (2015) (in press) 2.Tani Y, Asakura K, Sasaki S, et al. The influence of season and air temperature on water intake by food groups in a sample of free-living Japanese adults. Eur J Clin Nutr, (2015) [Epub ahead of print] 3.Tani Y, Isobe Y, Imoto Y, et al. Eosinophils control the resolution of inflammation and draining lymph node hypertrophy through the proresolving mediators and CXCL13 pathway in mice. The FASEB Journal, vol.28, 4036-4043 (2014) 4.谷 友香子,近藤 克則,近藤 尚己. 日本人高齢者の孤食と食行動およびBody Mass Indexとの関連:JAGES(日本老年学的評価研究)の分析結果.厚生の指標 Journal of Health and Welfare Statics, (in press)
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奥原剛
大学病院医療情報ネットワーク研究センター 東京大学大学院医学系研究科医療コミュニケーション学分野 特任助教 MPH(公衆衛生専門職)
東京大学大学院 医学系研究科 公共健康医学専攻修了。東京大学大学院 医学系研究科 医学博士課程 中途退学。出版社勤務を経て独立し、書籍の企画・構成やコピーライティングをする中で、「人を動かす伝え方」を現場感覚で研究してきました。現在は科学的根拠を踏まえ、「行動変容を促すメッセージの作り方」を中心に研究しています。 マーケティングや教育の世界では、「興味を引いて記憶に残る伝え方」の心理学等の研究成果を積極的に活用してきました。保健医療の世界でも、「人を動かす伝え方」への関心が高まれば嬉しく思います。 主な論文 Tsuyoshi Okuhara, Hirono Ishikawa, Hiroko Okada, Takahiro Kiuchi. Identification of gain- and loss-framed cancer screening messages that appeared in municipal newsletters in Japan. BMC Research Notes 2014, 7:896. Okuhara T., Ishikawa H., Okada H., Kiuchi T. Readability, suitability, and health content assessment of cancer screening announcements in municipal newsletters in Japan. Asian Pacific Journal of Cancer Prevention. 2015; 16 (15): 6719-27.