やっぱりママが一番、外食はカロリーや塩分の取り過ぎに、レストランもふたを開ければファストフード並み！

食事

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Medエッジ 2015.08.04 UPDATE

(2015年8月3日 Medエッジより) やっぱりママの料理が一番であるようだ。　米国の国民健康栄養調査から、ファストフードだけでなく、完全サービスのレストランだったとしても、「外食」はカロリーや塩分の取り過ぎにつながるようだと分かった。

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柿崎真沙子

名古屋市立大学大学院医学研究科医療人育成学分野講師博士（障害科学）

たしかに、ファーストフード、レストランの別に関わらず、外食すると「しょっぱいなあ」「油っぽいなあ」と感じることは多いですよね。私が自炊を続ける理由もここにあります。となると、逆に「中食」とも言われる、スーパーやコンビニ等で買った出来合いのものを中心に食べるとどうなのか気になるところですね。

研究の話とは異なりますが、なぜ日本語の記事だと「やっぱりママが一番」なのでしょうかね。PubMedで見る限り、研究では「away from home」と「at home」の記載なんですけどねえ。食事は母親が作るもの、というものなのでしょうか。なんだかなあ。

プライベートな話で申し訳ないのですが、私の両親は、私が小学生くらいまで母はフルタイムで働き、父がパートタイムで働いていました。その後両親ともフルタイム勤務になり、私が大学生の頃母は退職して専業主婦になりました。

ですので、私にとっていわゆる「おふくろの味」と言える食べ物は、玉ねぎがたくさんはいった父の作る甘い豚汁と、祖母のかき揚げです。母が料理が下手、というわけではないのですが、私にとっておふくろの味よりはおやじの味、ばーちゃんの味、なんですよね。

ですので、「ママが一番」という表記はなんだかなあと思います。ここは「家庭の味が一番」くらいであってほしいですし、ワークライフバランスが叫ばれる昨今ですので、むしろ「パパが一番」くらいの記事があふれる世の中になってほしいなと思います。

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この記事へのコメント

柿崎真沙子

名古屋市立大学大学院医学研究科医療人育成学分野講師博士（障害科学）

コメントくださった皆様、是非是非ママが一番と言わせず、パパだって！と言わせる社会にしていきたいものですよね。パパな皆様方、ここはどんどん腕を振るう機会を増やしてくださいー！

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MM

「家庭の味が一番」

同感です、私は2児の子をもつ父ですが土日は妻に代わってキッチンに立っています。

塩分や油の量は多すぎないように気をつけたり、子供にも少しずつ野菜を食べさせるようにしたり味と健康のバランスを気にしています。

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近藤尚己

東京大学大学院医学系研究科健康教育・社会学分野保健社会行動学分野准教授医師社会疫学者

同感です！

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前田　由加

＞ワークライフバランスが叫ばれる昨今ですので、むしろ＞「パパが一番」くらいの記事があふれる世の中になって＞ほしいなと思います。

とてもわかります…。

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柿崎真沙子

名古屋市立大学大学院医学研究科医療人育成学分野講師博士（障害科学）

ありがとうございます。とはいえ、こんなこと言ってるなんて知られたら
母はむくれるだろうなーと思います。

やはりここは家庭の味という表記で円満解決したいところですね。

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nanaochan

柿崎先生のコメント、いつも楽しく読ませていただいています。今日も、先生のツッコミに共感です。

＞「家庭の味が一番」
読んでいて、ほっこりしました。

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