雜賀智也

薬剤師、メディカルライター、MPH

二日酔いには柿がいい？記事によればこの答えは「ホント」らしいです。

しかし、ほんとにホント？
疑問に感じたので国立健康・栄養研究所のデータベースで調べてみました。

すると、柿渋に、タンニンが含まれるのは本当のようです。
2004年にClaudeらによって、液体クロマゴグラフ法で、柿渋中のタンニン類が同定されています。
（J Chromatogr A. 2004 Sep 17;1049(1-2):37-42.）

しかし、人を対象に、二日酔いへの効果に対する研究はほぼない。

よって、このクイズの回答は「ウソ」でも「ホント」でもなくて、現時点では「わからない」でしょうか。