佐々木　由樹

管理栄養士 健康運動指導士 MPH（公衆衛生学修士）

5/2、毎日新聞のニュースランキング1位になっていました。そんなに、皆さんがコレステロールに興味があることが驚きました！

●コレステロールは体内で合成されます。その量は12～13㎎/kg体重/日。
（体重60kgの人で720～780㎎/日）※1

●口から摂取したコレステロールの吸収率は40～60％です。※2

●日本人の成人のコレステロール摂取量は約300㎎/日です。※3
だいたい120～180㎎が吸収されています。

●食事から摂ったコレステロールは体内でつくられる量の1/4～1/6くらいです。

●しかも食事からたくさんコレステロールを摂ると、体内での合成が減少されます。※4

ということで、食事から摂るコレステロールは、あまり血中コレステロールに影響を与えないのです。


※1　JLipid Res. 2000;41(9):1516-23.
※2　Atherosclerosis.2000;151(2):357-79.
※3　国民健康・栄養調査（平成24年）
※4　J Clin Invest. 1987;79(6):1729-39.