【医師が作ったダイエットの1週間献立】これなら続けられる！正しいダイエット

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医者が教える美容ゼミ 2015.08.07 UPDATE

(2015年7月23日医者が教える美容ゼミより) ダイエット中でも食事は楽しみたいですよね？でも、食べたいものはカロリーが高かったりして何を食べていいのかよくわからない・・・そういうことはありませんか？ここでは、ダイエット効果が上がる食事の考え方と１週間分の献立を紹介していきます。献立はおいしくてダイエットにむいているメニューを選びました。これを読むと、ダイエットの時に気をつけるべき食事の知識が身につき、自分でメニューを考える手間もかからないので、すぐにダイエット向きの食生活を送れるようになります。自炊派と外食派、どちらの人にも役立つ献立を用意したのでぜひ活用して下さい。

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柿崎真沙子

名古屋市立大学大学院医学研究科医療人育成学分野講師博士（障害科学）

外食やコンビニ弁当など、実際の生活に即した献立はわかりやすいですよね。でも、「正しい」と言い切るほどなのでしょうか。栄養やダイエットが専門家の先生、コメントをぜひお願いしたいところです。

また、「ダイエット中の食事の注意点」として、「時間をかけてよく噛んで食べる」「食べ順は野菜から食べる」「寝る前３時間以降は何も食べない」とあるのですが、最近よく見る食べる順番で消化や吸収を・・・という話はどこまで信じてよいのでしょうか？エビデンスとしてあまり見たことがないのでこちらの点についても解説をお願いしたいです！

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この記事へのコメント

柿崎真沙子

名古屋市立大学大学院医学研究科医療人育成学分野講師博士（障害科学）

確かに具体的なところと、コンビニなどの例が挙げられているのは続けやすいですよね。その割にタイトルが言い切り型なのはやはりPVを集めるためなのでしょうか。

また、野菜の話、参考になります。私がたまたま今日聞いた話では、バイキングで野菜から取ってもらうと少し野菜の摂取が増え、肉類などの摂取が、肉類から始める群より減っていた、という話を聞きました。差がすごいつくわけではないようですが。。。。

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山本長史

先週の今日の健康で、同じカロリーでも、野菜から食べると、血糖値が上がらないという結果が示されていました。

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近藤尚己

東京大学大学院医学系研究科健康教育・社会学分野保健社会行動学分野准教授医師社会疫学者

具体的でいいですね！これの通り実践する課って言われたら絶対しません（できません）が、参考になります。

プリンとか酒類とかOKなんですね。やったー。

反対にコショウはダメ、ってのはなんでですかね？どそひてコーラはよし。酒も本当にいいんですかね・・がーんと血糖値上がりそうですが。

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佐々木　由樹

管理栄養士健康運動指導士 MPH（公衆衛生学修士）

減量は、摂取カロリーより、消費カロリーが上回ることが大前提です。

そのための方法が、カロリー制限、糖質制限、脂質制限、野菜が先の食べ方、ゆっくり食べ・・・などです。

その人の食の好みや生活スタイルに合わせて、どんなダイエット法が、「消費カロリー＞摂取カロリー」を実現しやすいかが重要だと思います。

「このダイエット法だけが正しい」ということは、ないです。

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