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なぜ、高カロリー・高脂肪食でも“食を愉しむフランス人”はスリムなのか?
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ヘルスプレス
2016.03.27 UPDATE
「MEC食」によるダイエットに注目が集まっている。「MEC食」とは、肉（Meet）、卵（Egg）、チーズ（Cheese）をたっぷり食べようという考え方が基本だ。これら食材の頭文字を取って「MEC食」と呼ばれている。 提唱しているのは、「こくらクリニック」（沖縄県那覇市...
児林聡美
HERS M&S 代表、保健学博士、公衆衛生学修士（MPH）、農学修士
フランスの食事が太りにくい理由が色々と述べられています。
最後の一文が「こうした食生活が、フランス人のスリムボディの秘密ではないだろうか。」という編集部のコメントで締めくくられていますので、結局は、何かの根拠に基づいたものではなく、「思うところ」が書かれた記事なのかな、と思いました。
どんなに健康的な食事であっても、エネルギー（カロリー）を摂りすぎれば太りますからね。
スリムでいたいなら、何を食べるかより、食べ過ぎないことが大前提でしょう。
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