糖尿病の食事療法のポイントはしっかり噛むこと、それに食べる順番も大切です

食事

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読売新聞 2016.06.05 UPDATE

みなさんは毎回の食事にどれぐらい時間をかけていますか？　忙しいからと言って、ちゃんと 噛 まずにのみ込んでしまったりしていませんか？ 　最近、小学２年生になった長女が、「今日は、時間内に給食を食べ終えたよ」と 嬉 しそうに報告してくれます。というのも、長女は１年生になりたての頃は、給食の時間内に食事を終えることができなかったのです。まだ給食が残っていても、給食後の掃除が始まる前には下膳しなければなりません。聞けば、給食を食べる時間は平均して２０分程度しかなく、配膳の準備に手間取ると、１５分になってしまうこともあるそうです。

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